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L'indice oméga 3 : un indice fonctionnel du niveau de la protection CV
F. MARTIN et A. BURCKEL, Paris
Les acides gras oméga 3 à longue chaîne (EPA et DHA) possèdent des propriétés antiarythmiques, hypotriglycéridémiantes et anti-inflammatoires qui leur confèrent des effets bénéfiques en termes de santé. La consommation de poissons gras ou la complémentation en huile de poisson est, par exemple, associée à une réduction du risque de mort subite plus importante que celle liée à l’utilisation de défibrillateurs. Des points de vue clinique et scientifique, la mort subite d’origine cardiaque représente un problème majeur et non résolu, responsable de plus de la moitié des décès d’origine cardiovasculaire (CV). De plus, 50 % des morts subites se manifestent chez des individus sans aucun antécédent cardiovasculaire. Cependant, les études ayant évalué l‘intérêt des oméga 3 divergent dans leurs conclusions.
Oméga 3 et risque cardiovasculaire Différentes études ayant conclu de façon inconstante en termes de protection CV par les oméga 3, des revues de synthèse ont cherché à identifier l’origine des divergences et insistent sur la nécessité de connaître le niveau initial du risque CV global et la...
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