Nutrition
Les obésités sévères : un modèle de maladie chronique et complexe
Claire CARETTE, Service de nutrition, Hôpital européen Georges Pompidou, Centre Spécialisé...
L’obésité est reconnue depuis plus de 20 ans comme une maladie chronique mais, dans le regard de la société, elle tend à rester perçue de manière négative comme une maladie psycho-comportementale en rapport...