Prévention et protection
L'indice oméga 3 : un indice fonctionnel du niveau de la protection CV
F. MARTIN et A. BURCKEL, Paris
Les acides gras oméga 3 à longue chaîne (EPA et DHA) possèdent des propriétés antiarythmiques, hypotriglycéridémiantes et anti-inflammatoires qui leur confèrent des effets bénéfiques en termes de santé. La...